在Golang中，结构体是一种用户定义的复合类型，用于表示一个对象的属性集合。结构体可以包含各种类型的字段，包括基本类型、数组、切片、映射和其他结构体等。

结构体的声明语法如下：

type Person struct {
    Name string
    Age  int
}

在上面的例子中，我们声明了一个名为Person的结构体，它有两个字段：Name和Age，分别表示人的姓名和年龄。

结构体的字段可以通过.操作符来访问和修改，如下所示：

func main() {
    p := Person{Name: "Alice", Age: 25}
    fmt.Println(p.Name) // 输出：Alice
    fmt.Println(p.Age)  // 输出：25

    p.Age = 30
    fmt.Println(p.Age) // 输出：30
}

除了字段之外，结构体还可以定义方法来操作结构体实例。方法是一种特殊的函数，它与结构体关联在一起，可以在方法中访问结构体实例的字段。

方法的声明语法如下：

func (p *Person) SayHello() {
    fmt.Printf("Hello, my name is %s\n", p.Name)
}

在上面的例子中，我们定义了一个SayHello方法，它与Person结构体关联在一起。方法的接收者(p *Person)指定了该方法属于Person类型，可以通过p来访问结构体实例的字段。

调用方法的语法如下：

func main() {
    p := Person{Name: "Bob", Age: 30}
    p.SayHello() // 输出：Hello, my name is Bob
}

通过结构体和方法的组合，我们可以实现面向对象编程的特性，如封装、继承和多态。在Golang中，结构体和方法被广泛应用于各种场景，包括网络编程、并发编程和Web开发等。