在Java中，面向对象编程是一种重要的编程范式，它将现实世界中的事物抽象为对象，并通过封装、继承和多态等特性来描述对象之间的关系。类和对象是面向对象编程的核心概念，下面我们将详细介绍类和对象的相关知识。

类和对象的概念：

类是描述对象的模板，它包含对象的属性和方法的定义。通过类的实例化，我们可以创建对象。
对象是类的实例化，它是内存中的一个实体，具有类定义的属性和方法。

类的定义：在Java中，通过关键字"class"来定义一个类，语法格式如下：

public class ClassName {
    // 类的属性
    // 类的方法
}

其中，类名通常采用大写字母开头的驼峰命名法。

对象的创建：通过关键字"new"来创建一个对象，语法格式如下：

ClassName objectName = new ClassName();

类的属性和方法：

类的属性是描述对象的特征，也称为成员变量。在类的内部，通过访问修饰符（如private、public、protected）来定义属性。
类的方法是描述对象的行为，通过关键字"public"来定义方法。

public class Person {
    // 类的属性
    private String name;
    private int age;
    
    // 类的方法
    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }
    
    public String getName() {
        return this.name;
    }
    
    public void setAge(int age) {
        this.age = age;
    }
    
    public int getAge() {
        return this.age;
    }
}

对象的访问：通过对象名和"."操作符来访问对象的属性和方法。

Person person = new Person();
person.setName("Alice");
person.setAge(20);
System.out.println(person.getName());
System.out.println(person.getAge());

构造方法：构造方法是一种特殊的方法，用于初始化对象。在类中可以定义多个构造方法，通过重载来区分不同的构造方法。

public class Person {
    private String name;
    private int age;
    
    // 无参构造方法
    public Person() {
        this.name = "unknown";
        this.age = 0;
    }
    
    // 有参构造方法
    public Person(String name, int age) {
        this.name = name;
        this.age = age;
    }
}

封装、继承和多态：

封装：将类的属性和方法封装在类的内部，通过访问修饰符来控制对属性和方法的访问权限。
继承：子类可以继承父类的属性和方法，通过关键字"extends"来实现继承。
多态：同一个方法可以根据参数类型的不同而表现出不同的行为，通过方法的重载和重写实现多态。

以上就是关于Java基础教程-面向对象编程-类与对象的详细介绍，希望对你有所帮助。如果有任何疑问，欢迎继续提问。